Whey protein, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır ve kas geliştirme, kas onarımı ve egzersiz performansı için popüler bir besin takviyesidir. Whey protein, hızlı emilimi sayesinde egzersiz öncesi veya sonrası kullanım için tercih edilir.

Whey protein tozları, genellikle su veya süt ile karıştırılarak tüketilir. Whey protein tozları, amino asit profili bakımından zengin olup, özellikle BCAA'lar (leucine, isoleucine ve valine) bakımından yüksektir. BCAA'lar, kas proteini sentezi için önemli olan amino asitlerdir.

Whey protein, ayrıca glutamin ve glutamik asit gibi diğer amino asitleri de içerir. Glutamin, kas onarımı ve bağışıklık fonksiyonları için önemlidir.

Whey protein, farklı türleri bulunan bir besin takviyesidir. Whey protein konsantresi (WPC), whey proteinin en yaygın formudur ve protein konsantrasyonu %70-80 arasındadır. Whey protein izolatı (WPI), whey proteini içeren sıvının çözücüler ve filtreler gibi teknolojik işlemler kullanılarak saf whey proteini elde edilir. Bu işlem, proteinin biyolojik değerini artırır ve yağ, laktos ve diğer bileşenleri azaltır. Whey protein hidrolizatı (WPH), en hızlı emilen formdur ve predigested whey protein olarak da adlandırılır.

Whey protein, uygun şekilde kullanıldığında sağlıklı bir besin takviyesidir. Ancak, herhangi bir besin takviyesi gibi, whey proteinin de dozajı aşırıya kaçılmadan kullanılmalıdır. Whey protein, süt alerjisi olan kişiler için uygun değildir ve aşırı tüketildiğinde, proteinin gereksiz yere fazla alınmasına ve kilo alımına neden olabilir.