Kazein, süt proteini ailesinin bir üyesidir. Sütün yaklaşık %80'ini oluştururken, whey proteini ise geri kalan %20'yi oluşturur. Kazein, sütün beyaz renkli kısmından elde edilir.

Kazein, whey proteinine göre daha yavaş emilir ve sindirilir. Bu nedenle, kazein proteinin kas proteini sentezini artırma etkisi daha uzun süre devam eder. Kazein protein, özellikle gece yatmadan önce kullanıldığında, vücuda yavaş bir protein kaynağı sağlar ve uyku sırasında kasların onarımı ve büyümesine yardımcı olabilir.

Ayrıca, kazein proteinin, whey proteine göre daha yüksek bir glutamin içeriği vardır. Glutamin, kaslarda en bol bulunan amino asitlerden biridir ve egzersiz sonrası kas onarımı ve bağışıklık fonksiyonları için önemlidir.

Kazein proteini, kas geliştirme, kas onarımı ve egzersiz performansı için kullanılan bir besin takviyesidir. Kazein protein tozları, genellikle su veya süt ile karıştırılarak tüketilir. Kazein protein tozları, yavaş emilimi nedeniyle özellikle gece yatmadan önce tüketilir.

Ancak, kazein proteini süt alerjisi olan kişiler için uygun değildir ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, aşırı tüketildiğinde, diğer protein kaynaklarından alınan proteinle birlikte kazein proteini tüketmek, proteinin gereksiz yere fazla alınmasına ve kilo alımına neden olabilir.