Vitaminler, insan vücudunun sağlıklı bir şekilde çalışması için gerekli olan organik bileşiklerdir. Vücudumuz bu bileşikleri üretemez, bu nedenle besinlerle almamız gerekir. Vitaminler, genellikle küçük miktarlarda alınır ve çeşitli görevleri vardır, örneğin enerji üretimine yardımcı olur, bağışıklık sistemini destekler, kemik sağlığını korur ve daha birçok işlevi yerine getirir.

Vitaminler, iki gruba ayrılır: yağda çözünen vitaminler ve suda çözünen vitaminler. Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) vücutta yağda depolanabilirken, suda çözünen vitaminler (C ve B vitaminleri) genellikle idrarla atılır ve daha sık alınmaları gerekir.

Vitamin eksikliği, birçok sağlık sorununa neden olabilir. Örneğin, D vitamini eksikliği kemiklerin zayıflamasına ve kırılganlaşmasına neden olabilir, C vitamini eksikliği bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve diş eti kanamalarına yol açabilir.

Vitaminler, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçasıdır. Ancak, vitamin eksikliği olan kişiler için gıda takviyeleri de önerilebilir. Bununla birlikte, herhangi bir vitamin takviyesi almadan önce doktorunuza veya bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.